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America do Sul

5 pratos típicos que você não pode perder ao conhecer o Maranhão

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A culinária no Maranhão sofreu influências de culturas da França, da Holanda, de
Portugal, da África e até dos índios. A gastronomia da França foi a que mais marcou
esse local, porém, foram à gastronomia portuguesa e as indígenas que são as mais
importantes. Sua comida também é muito saudável com pouca gordura e muito
peixe fresco.

Os temperos na comida do Maranhão
Antes de conhecer os seus 5 pratos típicos do Maranhão vamos falar sobres os seus
temperos que são à base de tomate, cebola, pimentão, pouco alho, cebolinha verde,
não se utiliza muito a pimenta, mas ela é levada a mesa para que cada pessoa se
sirva como quiser e na carne são utilizados cominho em pó e pimenta-do-reino e
como condimentos os mais empregados são o sal, cravinho ou a casca de limão.

A culinária mais rica do Brasil
A culinária mais rica do Brasil é a do Maranhão e a sua base são os frutos do mar,
mas há opções para todos os gostos também e podem ser encontradas nessa
região em bares de praia, lanchonetes simples ou até mesmo em restaurantes que
são sofisticados e vamos conhecer os 5 pratos que são típicos desse estado e que
você não pode perder.

1. Arroz de Cuxá
É considerado o prato mais típico do Maranhão, o mais famoso e o orgulho do
Maranhão. Além do arroz, ser o seu prato principal há também uma erva que é difícil
de ser encontrada em outro local que é a vinagreira e por isso é preciso que o
cozinheiro tenha habilidade no preparo já que ela é azeda e ácida. Em qualquer
restaurante do Maranhão será possível provar esse prato.

Esse arroz de cuxá é uma mistura das cozinhas da Arábia, da África e de Portugal
dando origem a esse prato típico e já foi até feita uma homenagem em poesia pelo
poeta do Maranhão Arthur Azevedo. Esse prato é uma papa de farinha de mandioca
com gergelim torrado e socado no pilão, com pimenta de cheiro e a vinagreira,
misturado num camarão seco.

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2. Peixada Maranhense
É uma moqueca só que sem camarão e feito somente com os peixes que são da
costa do Maranhão. O peixe utilizado é a pescada amarela, mas pode ser feita com
outros peixes dessa região. A origem desse prato é indígena, vem acompanhada,
com um ovo cozido e inteiro, uma delícia no calor que faz nesse estado.

3. O açaí do Maranhão
O açaí do Maranhão é a Juçara que é um parente bem próximo do açaí, com sabor
mais suave e com muito menos calorias. A sua forma típica de ser servida é a
mesma, com um acompanhamento de farinha com camarão seco ou o clássico
banana com granola.

Os maranhenses preferem degustá-la com farinha e açúcar e com acompanhamento
de carne de sol ou com o camarão seco. Agora, se o visitante não quiser arriscar ou
não tem coragem e ficar com medo, pode experimentar a sua versão tradicional
clássica. Essa juçara que todos os maranhenses conhecem é sucesso como o açaí
do Maranhão.

Esse nome de juçara é somente no Maranhão, pois, no resto de todo o país é
conhecido como açaí mesmo e o açaí é de uma espécie diferente que é uma
palmeira que somente é encontrada nos estados da região norte de nosso país, de
clima amazônico e em alguns estados da Amazônia e já a juçara é também uma
palmeira que pode ser encontrada em parte do Cerrado da Mata Atlântica, desde o
sul da Bahia até o Rio Grande do Sul.

4. Carne de sol do Maranhão
É um prato típico em todos os estados do nordeste e também faz parte da culinária
do Maranhão como é a carne de sol do sertão. Com sabor e muita qualidade que
podem ser apreciados em sua carne e por seus acompanhamentos. Podemos
destacar a fartura na hora de servir esse prato, com porções justas e grandes para
alimentar um casal.

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Vem acompanhada com manteiga de garrafa ao ser servida, muita mandioca, muito
arroz, purê de mandioca, queijo coalho, e claro, muita carne de sol. Sua principal
diferença nessa carne de sol da Paraíba ou da cearense está, sobretudo, em seus
acompanhamentos, em que a do Maranhão vem acompanhada de banana frita e
com caldo de legumes.

A carne de sol é um método de se conservar essa carne, se salga e a seca em um
local que é bem ventilado e coberto. Ao contrário do que muitos pensam e como o
nome se refere essa carne, que em geral é bovina não vai ao sol. É uma cultura que
foi herdada dos portugueses e eles tinham essa tradição de conservar esses
alimentos com sal e secavam ao sol, frutas, peixes e bacalhaus e no Maranhão sal e
sol são abundantes sendo passado para a carne esse processo.

5. Beiju
A tapioca ou beiju é um prato maranhense que é de origem africana e foi vista pela
primeira vez numa tribo de Pernambuco, mas é uma comida típica do Maranhão e
também do nordeste todo. Chamada de beiju no Maranhão é feita a base de
mandioca e ainda pode ser recheada com qualquer ingrediente e que pode ser o
mais tradicional de carne seca, seus recheios podem ser tanto doces como
salgados.

O beiju é preparado com a massa da mandioca e que é ralada e peneirada, muito
rica em celulose e depois é levado ao forno da casa de farinha ou quando é feito em
escala menor é levado para ser feito numa frigideira, que é distribuído numa fina
camada nessa frigideira e vai adquirindo aos poucos a sua consistência sólida, com
um pouco de sal e acrescentando o recheio escolhido.

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Considerações finais sobre a comida do Maranhão
A comida do Maranhão é muito saudável, com pouca gordura e muito peixe fresco,
com moderados temperos e muito rica em sabores que sempre estão junto com
ingredientes e técnicas das cozinhas indígenas, africanas e portuguesas. Não deixe
de experimentar um desses pratos citados acima.

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America do Sul

As melhores praias do litoral Norte

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O Norte do país é marcado pela presença da natureza e pelo contato com
comunidades indígenas, isto porque, nesse região é onde encontramos a maior
parte da Floresta Amazônica, a qual contém grande parte dos nossos rios e de
tradições tipicamente brasileiras.

Essa região é composta pelos estados do Acre, Amapá, Amazonas, Pará,
Tocantins, Rondônia e Roraima, além disso está bem próxima do oceano
Atlântico, o que faz com que muita gente acredite que nessa localidade não
exista praias.

O que é totalmente errado, afinal, existem diferentes praias, porém a maioria
delas é de água doce ou de águas salgadas que se encontram com as águas
dos rios.
É bem interessante de conhecer, se você quiser saber mais e de quebrar
conhecer algumas cidades que tem as melhores praias do litoral Norte, precisa
ler nosso posto até o final, porque daremos todas as informações aqui, então
vem conosco.


Praia de Salinas
Salinópolis é um município do estado do Pará, o qual possui uma das principais
praias dessa região. A praia é conhecida como Praia de Salinas, a qual é
banhada pelo oceano Atlântico e atraia a atenção de muitos turistas, devido a
beleza natural daquele lugar.

Praia de Marudá
A cidade de Marapanim (PA), é vista como uma das melhores, pois oferece aos
turistas uma infraestrutura bem confortável, onde eles não tem de se preocupar
com os valores. Entretanto, é preciso ressaltar que a maioria dos espaços são
bem rústicos, porém dão total conforto aos clientes. E mais, o que encanta a
todos os visitantes é a incrível culinária de Marapanim, junto com a perfeição
da Praia de Marudá.

Ilha do Algodoal
Este local é total paradisíaco. Sua paisagem é encantadora, oferece a
possibilidade do turista de ficar descansado e ainda aproveitar uma incrível
praia sem lotação nenhuma. Isso mesmo, nesse local, dificilmente você
encontrará pessoas em excesso circulando, é algo bem reservado, para
aqueles que buscam manter o sossego.

Clique para continuar:  Direitos dos passageiros no atraso ou cancelamentos em voos


Ilha do Marajó
Por fim, temos essa indicação que certamente é a mais conhecida entre os
brasileiros. Aqui é possível nadar tanto em água doce quanto na salgada, é
uma experiência bem diferente a qual vale à pena ter!

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5 Destinos com neve que você precisa conhecer

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Muitos brasileiros sonham em conhecer lugares onde a neve seja um dos
principais atrativos. Porém, a maioria se engana ao pensar que é preciso viajar
para longe para estar próximo da neve, às vezes você pode encontrar locais
onde a neve predomina, até mesmo sem sair do Brasil.
Não acredita nisso? Pois então, você vai conhecer no nosso post de hoje cinco
destinos incríveis para ver de perto como é a neve, confira abaixo quais são os
lugares!

Cidade Urubici, em Santa Catarina

Essa é uma cidadezinha que muitos turistas adoram visitar, especialmente no
inverno, devido ao fato de que é possível ver neve nesse período. Para aqueles
que sempre tiveram esse desejo, Urubici pode estar entre uma das suas
opções de viagem para o próximo ano.
É uma viagem bem agradável, em meio a serras e a montanhas, mas o que é
melhor é que você vai economizar bastante nessa viagem, pois é bem
econômica.

Cidade Villa La Angostura, na Argentina

Uma outra cidade bem conhecida aqui da América Latina por aqueles que tem
o maior sonho de ver de perto a neve, é ir viajar para Villa La Angostura. Essa
é uma cidade argentina, onde diversos turistas adoram passear, pois possui
belas paisagens durante o inverno e você tem a possibilidade de esquiar,
interessante não é mesmo.

Cidade San Martin de los Andes, na Argentina

O país da Argentina tem um dos climas mais frios da região da América do Sul,
o que atrai muitos visitantes todos os anos, afinal de contas, todos querem se
aproximar da neve, especialmente aqueles que ainda não tiveram o prazer de
conhecer esse fenômeno da natureza.

Clique para continuar:  Conheça as particularidades do turismo em Alter do Chão

Cidade Junín de los Andes, na Argentina

Quer ter acesso a neve de pertinho, sem ter que investir muito? Caso responda
sim, você precisa conhecer melhor a cidade de Junín de los Andes, cidade
argentina bem barata e com muita neve.

Cidade Pucón, no Chile

O inverno nesta cidade é bem interessante, afinal de contas, o número de
visitantes aumenta, pois é quando começa a cair neve e a ter maior movimento
as pistas de esqui.

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Caminho dos Diamantes

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O projeto Estradas Reais, conta com um roteiro que pode ser feito de carro até os
pontos históricos das Estradas Reais, construídas no período de exploração do Brasil
Colonial, século XVIII. O Caminho dos Diamantes é uma estrada que liga Diamantina a
Ouro Preto com 173,3 KM, foi construído em 1730 para acesso exploração da região
diamantífera.
O seu percurso liga a sede de Vila Rica que é atual capital de Ouro Preto a
cidade de Diamantina, passando por Santa Bárbara e outras cidades mineiras, por estas
vias se dava o abastecimento das regiões diamantíferas.
Conheça algumas das Cidades do percurso Caminho dos Diamantes:

Ouro Preto

Ouro preto foi uma das principais cidades exportadoras de ouro do Brasil
colônia, localizada no Estado de Minas Gerais conta com uma vasta e conhecida cidade
histórica, onde a maioria das belíssimas igrejas guardam tesouros históricos da antiga
Sede de Vila Rica.
É possível passear por Ouro Preto contemplar a natureza participando de
roteiros e trilhas pela Mata Atlântica, visitar pequenas cidades históricas do Brasil
Colônia e monumentos arquitetônicos da capital Ouro Preto, igrejas com ornamentação
dos ricos minérios ouro e diamante extraídos das terras do Brasil Colônia.
Através do Trem do Vale é possível chegar a cidade de Mariana, a primeira
cidade visitada da rota dos diamantes ou estrada dos diamantes.

Mariana

Mariana foi fundada no século XVIII, a cidade foi a primeira vila, cidade e
capital do estado de Minas gerais, foi uma das maiores cidades produtoras de ouro do
império português no Brasil.
A cidade de Marian ainda hoje tem destaque na economia do estado de Minas
Gerais, é uma pequena cidade com o maior produto interno bruto da microrregião de
Ouro Preto, a posição ocupada pela cidade de Mariana é a 10° entre 853 municípios
calculados.
A cidade possui um riquíssimo acervo histórico do barroco produzido no Brasil
Colônia, além disso o ecoturismo também tem ganhado destaque na região, trazendo
desenvolvimento para a cidade e tornando Mariana conhecida pela prática de esportes
radicais.

Clique para continuar:  Turismo em Paraty

Diamantina

Diamantina foi fundada em 1713 com a construção de uma capela que
homenageava o padroeiro Santo Antônio, em 1729 a cidade teve um rápido crescimento
da população com a descoberto do Diamante e em fins do século XVIII já era a terceira
maior povoação do estado de Minas Gerais.
No ano de 1938 a cidade comemorou 100 anos de existência e recebeu o título
de “Patrimônio Histórico e Artístico Nacional”, no ano de 1999 a Organização das
Nações Unidas Pela Educação concedeu o título de “ Patrimônio da Humanidade” a
cidade de Diamantina.
A Cidade é um dos destinos da estrada real e um dos roteiros turísticos mais
ricos do Brasil, a cidade também é conhecida por suas serestas e vesperatas, eventos em
que os músicos se apresentam ao ar livre durante o período noturno.

Santa Barbara

Santa Barbar do Oeste é município brasileiro do interior da cidade de São Paulo,
pertence a microrregião de Campinas, partindo da capital São Paulo é possível chegar
de carro ao município de Santa Barbara, o local é um dos pontos turístico das estradas
reais e caminho dos diamantes construído no período do Brasil Colônia para exploração
de ouro e diamantes.
O centro histórico da cidade ainda reserva construções do século XIX como a
Igrejinha de Nossa Senhora do Rosário e antiga estação ferroviária, o local possui uma
paisagem bucólica com igrejas, capelas e casas históricas.

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